Источник
Телеканал Брянская Губерния




Заголовок
В Брянске решили возродить легендарный ресторан «Брянский картофель»?




Дата
20241030





Этим цветом    обозначаются известные системе слова и выражения,
принимавшие участие в анализе данного текста, а таким    - идентифицированные,
то есть соотнесенные с каким-либо объектом онтологической базы

============= Обработанный текст:
В Брянске• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск решили возродить легендарный ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан «Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область картофель»?

В Брянске• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск решили возродить легендарный ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан «Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область картофель»?

Админ 30 октября | 16:56 Общество

Возле девятиэтажки на проспекте Ленина, 99 в Брянске• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск появился металлический
забор. За ним - гора битого кирпича• Строительство » Строительные материалы. Впрочем, его уже успели вывезти, а с окон
закрытого восемь лет назад легендарного ресторана• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан «Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область
картофель» исчезли выцветшие панно с видами Брянска• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск.

По вечерам внутри иногда загорается свет, и тогда отчетливо сквозь грязные
стекла становится видно, что в просторном помещении идет масштабный ремонт:
ободранные до штукатурки• Строительство » Строительные материалы » Штукатурка стены, бетонный потолок, провисшие провода временного
освещения, строительный мусор… Работы продолжаются неделю.

Информации о том, что тут затеяли и чем закончится, немного. И та из разряда
слухов. Неужели здесь возродят легендарное кафе или ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан, как гласит
неубранная вывеска, «Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область картофель»? Другой, не менее
правдоподобный, - это очень хорошее место для большого магазина. Время, как
говорится, покажет.

Вот отремонтированной высотке, в которой находится экс-ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан, нашлось же
применение после грандиозного капремонта. Напомним, это здание бывшего
института «Брянскгражданпроект» (архитектор Юрий Иванович
Тарабрин) со встроенно-пристроенным кафе было сдано в эксплуатацию в 1979
году. К слову, его возводили семь лет. А вот ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан «Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область
картофель», судя по публикации в газете «Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область рабочий»
от 28 августа 1984 года, где есть отсыл в историю («Помнится, когда три
года назад открывали это заведение, один местный журналист восторгался:
«Страна Бульба наконец-то подняла свой флаг!»), появился на
гастрономической карте Брянска• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск в 1981 году.

Сорок лет назад (вдуматься только!) корреспондент «Брянского• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область
рабочего» Н. МОРОЗ сообщал свои читателям, что кулинары «Брянского• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область
картофеля» владеют секретом приготовления ста блюд• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) из «второго
хлеба». А заместитель заведующего производством Елизавета Антоновна
Коваленко делилась с журналистом, что только фирменных блюд• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) кухня ресторана• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан
готовила двадцать семь.

Особой любовью у посетителей, по ее словам, пользовались два салата• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) -
«Осень» и «Крестьянский» и горячие кушанья: картофель
тушеный в горшочке со свининой или также приготовленный с грибами, а еще
картофель тушеный с цыпленком. «Это, так сказать, наше ежедневное
меню• Питание » Общественное питание » Меню», - в далеком 1984 году признавалась завпроизводством.

В меню• Питание » Общественное питание » Меню были драники по-русски (готовились со свиным салом) и драники
по-брянски. «Учитывая, что не всем нравятся теперь жирные кушанья, мы
готовим драники по-брянски - со сметаной. Это, так сказать, основные
компоненты, в блюда• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) входят и другие продукты, например, огурцы, лук», -
приоткрывала завесу тайны Елизавета Коваленко.

А еще были фирменные блюда• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) - оладьи с сыром и маслом; картофель, фаршированный
мясом. Очень эффектно выглядели и были отменными на вкус крокеты и ассорти
картофельные. Гостям предлагали фирменные картофельные лепешки, пирожки
картофельные с мясом, картофельные оладьи с сыром, зразы картофельные
«Новинка», картофельную бабку «Деснянка». Повара и
завпроизводством проходили стажировку в кафе «Бульбенная» в
Бресте• Беларусь » Населенные пункты Белоруссии » Города Белоруссии » Брест.

О популярности ресторана• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан среди брянцев и гостей города говорил хотя бы тот
факт, что, как признавалась завпроизводством, с овощной базы• Сельское хозяйство » Овощная база обычно в начале
недели привозили тонну картофеля, через два-три дня - еще тонну…

Ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан, по замыслу руководства области и города, был визитной
гастрономической карточкой Брянска• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск – областного центра самой большой
картофелеводческой области России• Россия » Регионы России » Субъекты Российской Федерации » Области России. Старожилы помнят, как в вестибюле
посетителей встречала вырезанная по дереву карта Брянщины• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область с обозначением,
сколько гектаров засевал картофелем каждый район.

В те годы по осени в том же «Брянском• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область рабочем» всегда очень
подробно освещалась битва за урожай картофеля. И брянцы старше пятидесяти,
наверняка, помнят, так сказать, газетную инфографику в виде товарного поезда• Транспорт » Железнодорожный транспорт » Железные дороги с
вереницей железнодорожных вагонов• Транспорт » Железнодорожный транспорт » Подвижной состав железных дорог » Вагоны. На ней заштрихованными обозначались составы
с уже собранным урожаем второго хлеба.

В Госархиве Брянской области• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область напомнили, что интерьер кафе разработали и
впоследствии соответствующим образом оформили художники• Объект человек » Люди по роду занятий » Художники

• Изобразительное искусство » Художники Борис Зубарев, братья
Виктор и Василий Маркины, а также столяры Иван Балабонов и Александр Храмешин.
В советские времена• Союз Советских Социалистических Республик (СССР) в отделке стен и карнизов кафе, арок обеденных кабин
преобладало дерево. На стенах висели деревянные декоративные панно и даже
люстры были деревянными. Как сейчас бы сказали, главной фишкой кафе была
цветомузыкальная установка. В архиве напомнили, что смонтировала ее группа
радиолюбителей во главе с Геннадием Филимоновым. По вечерам в кафе была живая
музыка, разносившаяся из открытых окон по всей площади Октябрьской революции.

Еще из достопримечательностей отделки - на одной из стен кафе на деревянных
дощечках старорусским письмом был выведен Екатерининский указ 1765 года о
разведении картофеля, с которого и началось его распространение в России• Россия. На
стенах обеденного зала – деревянные таблички: «Картошка - хлебу
присошка», «Хлеб - батюшка, картошка - матушка», «Без
картошки и стола нет» и резные панно, изображающие историю возделывания
картофеля. Вот если новый собственник помещения, где идет ремонт, задумал
возродить ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан по проспекту Ленина, 99, то проблем с тем, чтобы воссоздать
прежнее внутреннее убранство в заведении, у него точно не будет.

Удивительным образом ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан не закрылся в 90-е годы прошлого века. Тогда его
завсегдатаями стали компании крепких мужчин в малиновых пиджаках. О ресторане• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан
пошла дурная молва, хотя там по-прежнему, скорее, по привычке и из-за нехватки
таких мест в городе, праздновали• Памятные даты, праздники » Праздники » Праздники по алфавиту » Юбилей свадьбы и юбилеи• Памятные даты, праздники » Праздники » Праздники по алфавиту » Юбилей. В нулевые уже нового века
здесь же не редкостью стали корпоративы.

Протянуло свой век кафе, уже в режиме то ли столовой• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Столовая

• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Столовая, то ли забегаловки для
бизнес-ланча, аж до 2016 года. Тут любопытно почитать отзывы посетителей,
которые в редкую стежку появились на известном сайте путешествий TripAdvisor
уже на излете «Брянского• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область картофеля».

И вот уж, действительно, упал занавес - чашка кипятка и пакетик чая
«Акбар». В 2016 году, по прошествии чуть более 30 лет своего
существования, в один прекрасный июльский день кафе больше не открыло свои
двери. Никто особо не удосужился выяснить причину – то ли собственник
попросту решил свернуть не приносящий особого дохода бизнес, то ли ресторан• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан не
выдержал конкуренции крупных сетевых игроков и разорился. Возможен ли
ренессанс «Брянского• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область картофеля»? Почему бы нет. Буквально с другой
стороны от входа, который ныне загорожен металлическим забором, на первом
этаже жилой пятиэтажки идет-гудет настоящий «зеленый» шум• Информационные технологии » Информатика » Обработка сигналов и изображений » Обработка сигналов » Цвета шума –
ресторанный бум да еще и с «форно» в придачу. Поживем-увидим.

ФОТО: «Брянская Губерния• Союз Советских Социалистических Республик (СССР) » Республики СССР » Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика » Губернии РСФСР » Брянская губерния», Госархив Брянской области• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область

Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее
исправить! Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl• Информационные технологии » Информационно-коммуникационные технологии » Информационные технологии и телекоммуникации » Вычислительная техника » Компьютер » Устройства ввода » Клавиатура » Ctrl

• Высокие технологии » Информационные технологии и телекоммуникации » Вычислительная техника » Компьютер » Устройства ввода » Клавиатура » Ctrl» и «Enter». Мы
узнаем о неточности и как можно скорее исправим.

Похожие новости

В Брянском• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область аграрном университете прошел мастер-класс Белорусская
национальная кухня• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан

STARTTEXT

В Брянской области• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область запустили просветительский проект «Мой семейный архив»

STARTTEXT

В центре Брянска• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск высотка эпохи «застоя» превратилась в бетонного монстра

STARTTEXT

В Навле Брянской области• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область новую школу откроют 1 сентября

STARTTEXT

Любимые летние блюда• Питание » Кулинария » Закуска » Салат (блюдо) брянцев — окрошка и шашлыки

STARTTEXT

«Козлиные» расценки «Брянского• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область ворчуна», или Как блогер Чернов устроил скандал
в ЦУМе

STARTTEXT

Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область мобилизованный• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Военное право » Воинская обязанность‎ » Мобилизация Игорь Дильман после отпуска решил вернуться в зону СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО)

STARTTEXT

Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область молочный комбинат представил продукцию на выставке
Золотая осень -2021

STARTTEXT

Большое количество россиян поддержали прибывших из ДНР• Непризнанные и частично признанные государства » Новороссия (Союз народных республик) » Донецкая Народная Республика (ДНР)

• Непризнанные государства на территории бывшего СССР » Новороссия (Союз народных республик) » Донецкая Народная Республика (ДНР)

• Украина » Регионы Украины » Восточные и южные регионы Украины » Донецкая область » Донецкая Народная Республика (ДНР)

• Украина » Административное деление Украины » Области Украины » Донецкая область » Донецкая Народная Республика (ДНР)

• Физико-географические регионы » Донбасс » Донецкая область » Донецкая Народная Республика (ДНР) и ЛНР• Непризнанные и частично признанные государства » Новороссия (Союз народных республик) » Луганская Народная Республика (ЛНР)

• Непризнанные государства на территории бывшего СССР » Новороссия (Союз народных республик) » Луганская Народная Республика (ЛНР)

• Украина » Административное деление Украины » Области Украины » Луганская область » Луганская Народная Республика (ЛНР)

• Украина » Регионы Украины » Восточные и южные регионы Украины » Луганская область » Луганская Народная Республика (ЛНР)

• Физико-географические регионы » Донбасс » Луганская область » Луганская Народная Республика (ЛНР)

STARTTEXT

В 2022 году в Брянской области• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область начнется реконструкция музея «Палеолит»

STARTTEXT

Тревога в соцсетях• Коммуникации » Интернет-коммуникации » Интернет-сообщество » Социальные сети Брянска• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск: прорыв трубы, провал мостков и мужчина на
подоконнике

STARTTEXT

В госархиве показали старые фотографии кафе «Брянский• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область картофель»

STARTTEXT

В Брянске• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск появился азербайджанский картофель по 100 рублей за килограмм

STARTTEXT

У жителей квартала Чичеринка в Брянске• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область » Населенные пункты Брянской области » Брянск из кранов льется ржавая вода

STARTTEXT

Самой аппетитной площадкой брянского• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область этапа конкурса «Молодых профессионалов»
стал техникум питания и торговли

STARTTEXT

В Брянском• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Брянская область аграрном университете прошел мастер-класс «Белорусская национальная
кухня• Питание » Общественное питание » Предприятия общественного питания » Ресторан

• Питание » Кулинария » Предприятия общественного питания » Ресторан»

STARTTEXT 

============= Итог:
6,5625 ; Питание#Общественное питание#Предприятия общественного питания#Ресторан
	#Столовая
5,3625 ; Питание#Общественное питание#Предприятия общественного питания#Столовая
	#Ресторан
5,1250 ; Питание#Общественное питание#Меню
3,7875 ; Питание#Кулинария#Закуска#Салат (блюдо)

3,1688 ; Транспорт#Железнодорожный транспорт#Подвижной состав железных дорог
	#Вагоны#Железные дороги
3,1375 ; Транспорт#Железнодорожный транспорт#Железные дороги#Вагоны

2,8665 ; Государство#Законы и право#Теория государства и права#Отрасль права
	#Военное право#Воинская обязанность‎#Мобилизация
	#Специальная военная операция (СВО)

2,8563 ; Памятные даты, праздники#Праздники#Праздники по алфавиту#Юбилей

2,8250 ; Военные конфликты#Военные действия#Специальная военная операция (СВО)
	#Мобилизация
2,8250 ; Военные конфликты#Военные действия#Специальная военная операция (СВО)
	#Луганская Народная Республика (ЛНР)

1,9375 ; Строительство#Строительные материалы#Штукатурка

2,0625 ; Союз Советских Социалистических Республик (СССР)#Россия
1,4570 ; Союз Советских Социалистических Республик (СССР)#Республики СССР
	#Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика
	#Губернии РСФСР#Брянская губерния

1,3338 ; Информационные технологии#Информационно-коммуникационные технологии
	#Информационные технологии и телекоммуникации#Вычислительная техника
	#Компьютер#Устройства ввода#Клавиатура#Ctrl
1,3325 ; Информационные технологии#Информатика#Обработка сигналов и изображений
	#Обработка сигналов#Цвета шума

1,3281 ; Коммуникации#Интернет-коммуникации#Интернет-сообщество#Социальные сети

1,2500 ; Изобразительное искусство#Художники

1,2500 ; Сельское хозяйство#Овощная база

13,0687 ; Россия#Беларусь
13,0687 ; Россия#Союз Советских Социалистических Республик (СССР)
12,5055 ; Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Брянская область#Области России
6,8014 ; Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Брянская область#Населенные пункты Брянской области#Брянск
6,0086 ; Россия#Регионы России#Субъекты Российской Федерации#Области России
	#Брянская область

3,4500 ; Непризнанные и частично признанные государства
	#Новороссия (Союз народных республик)
	#Луганская Народная Республика (ЛНР)#Специальная военная операция (СВО)
3,4500 ; Непризнанные и частично признанные государства
	#Новороссия (Союз народных республик)
	#Луганская Народная Республика (ЛНР)#Донецкая Народная Республика (ДНР)
3,4500 ; Непризнанные и частично признанные государства
	#Новороссия (Союз народных республик)#Донецкая Народная Республика (ДНР)
	#Луганская Народная Республика (ЛНР)

1,3281 ; Беларусь#Населенные пункты Белоруссии#Города Белоруссии#Брест

============= Объекты:
тип_поселения

	Брест
		город

	Брянск
		город



============= Географические объекты:
1 52.133333333,23.666666667 Беларусь#Населенные пункты Белоруссии#Города Белоруссии#Брест
2 48.008888889,37.804166667 Непризнанные и частично признанные государства
	#Новороссия (Союз народных республик)
	#Донецкая Народная Республика (ДНР)
3 54.717777778,20.493611111 Россия#Регионы России#Субъекты Российской Федерации
	#Области России
4 48.584166667,39.334166667 Непризнанные и частично признанные государства
	#Новороссия (Союз народных республик)
	#Луганская Народная Республика (ЛНР)
5 55.755555556,37.617500000 Россия
6 53.040833333,33.268888889 Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Брянская область
7 53.250000000,34.366666667 Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Брянская область#Населенные пункты Брянской области#Брянск




============= Связи:
	Донецкая Народная Республика (ДНР) # ассоциации 2014/12-*** # Луганская Народная Республика (ЛНР)
	Железные дороги # ассоциации # Вагоны
	Луганская Народная Республика (ЛНР) # ассоциации-4 # Специальная военная операция (СВО)
	Мобилизация # ассоциации-4 # Специальная военная операция (СВО)
	Области России # ассоциации-4 # Брянская область
	Россия # ассоциации # Беларусь
	Россия # ассоциации # Союз Советских Социалистических Республик (СССР)
	Столовая # ассоциации-4 # Ресторан

Copyright © 2007-2024 ООО «RelTeam»