Источник
Время МСК.ru, Ногинск


Заголовок
Интервью с бойцом «Эспаньолы» с позывным «Гюрза» – героем СВО, добровольцем из Краснодара


Дата
20250129


Этим цветом    обозначаются известные системе слова и выражения,
принимавшие участие в анализе данного текста, а таким    - идентифицированные,
то есть соотнесенные с каким-либо объектом онтологической базы

============= Обработанный текст:

Интервью с бойцом «Эспаньолы» с позывным «Гюрза» – героем СВО• Россия » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Государство » Социальная политика » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Политика » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО, добровольцем из Краснодара• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Краснодарский край » Населенные пункты Краснодарского края » Краснодар Интервью с бойцом «Эспаньолы» с позывным «Гюрза» – героем СВО• Россия » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Государство » Социальная политика » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Политика » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО, добровольцем из Краснодара• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Краснодарский край » Населенные пункты Краснодарского края » Краснодар Гюрза: «…на СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО) женские руки нужны везде позарез» – как дипломированная медсестра стала лучшим поваром «Эспаньолы» О том, как оборвала «горячую линию• Телекоммуникации и связь » Телефонная связь » Горячая линия» Минобороны, но ее «отшили», о любимых блюдах бойцов, а также многом другом – герой СВО• Россия » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Государство » Социальная политика » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Политика » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО, 45-летняя медсестра, ставшая поваром 88-й добровольческой бригады «Эспаньола» с позывным «Гюрза» – в освобожденном• Военные конфликты » Военные действия » Военные действия в Украине Мариуполе рассказала в интервью главному редактору «Время МСК» Екатерине Карачевой . Гюрза, Эспаньола -- Сама я из Краснодара• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Краснодарский край » Населенные пункты Краснодарского края » Краснодар. Когда началась спецоперация• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО) мы стали собирать гуманитарную помощь• Экономика » Социальная экономика » Гуманитарная помощь, отправляли в том числе и в «Эспаньолу» . И как-то ребята рассказали, что можно приносить бОльшую пользу, работая на СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО), что женские руки нужны везде позарез . Я буквально «оборвала» «горячую линию• Телекоммуникации и связь » Телефонная связь » Горячая линия» Минобороны. У меня тот телефон дома остался, ты бы видела, сколько раз я туда звонила, и день, и ночь. В итоге удалось дозвониться, сказали – приходите в военкомат• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Военное право » Воинская обязанность‎ » Воинский призыв » Военный комиссариат, там все расскажут. Я пришла в военкомат• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Военное право » Воинская обязанность‎ » Воинский призыв » Военный комиссариат в Краснодаре• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Краснодарский край » Населенные пункты Краснодарского края » Краснодар, и меня – отшили. Они не знали, что я упертая. Поехала в военкомат• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Военное право » Воинская обязанность‎ » Воинский призыв » Военный комиссариат в Новороссийске• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Краснодарский край » Населенные пункты Краснодарского края » Новороссийск, там тоже не взяли. Тогда я пришла в пункт отбора в Краснодаре• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Краснодарский край » Населенные пункты Краснодарского края » Краснодар, и там тоже отказали… Потом еще в БАРС пыталась попасть, но к ним тоже брали только через Минобороны, замкнутый круг. Что говорили? -- Два красных диплома им показала – «Операционная сестра» и «Доврачебное дело» , а мне сказали, что женские руки не нужны, медиков хватает. Сказать, что я испытала шок, разочарование, обиду – не сказать ничего. Как так, ведь у меня большая практика. А мне сухо сказали, ну хорошо, вы номер телефона оставьте, если понадобится, мы когда-нибудь перезвоним. «Когда-нибудь» – это когда? Меня это настолько задело! Я знаю, что очень ответственная, не пью, не курю, много чего умею. Знаю, что могу много пользы принести. Поэтому поставила перед собой цель – добиться своего и оказаться на СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО). Помню, пришла домой расстроенная, а дочь говорит: «Мам, если ты так решила, что однозначно туда попадешь, и я с тобой поеду» . Так все и получилось... В итоге я сама прошла медкомиссию. И как-то мы приехали с гуманитаркой в «Эспаньолу», разговорились с ребятами, они сказали, что работы, где нужны женские руки, много. Вернулась домой, собрала документы и приехала сюда уже целенаправленно. Медик документы посмотрел, удивился, что так тщательно подготовилась, и в июне 2024 года я подписала первый контракт. Отказ Минобороны меня настолько задел, я все равно добилась своего и буду здесь до конца. Гюрза, но ты здесь работаешь не по профессии, а – поваром. -- Да, пока как-то так сложилось ( смеется ), мне было неважно кем работать, лишь бы быть полезной. Спросили – «готовить умеешь» ? Ответила – «дома готовлю» , в столовую и распределили. Но сказала, что я и лечу хорошо, рука легкая ( смеется ), если надо, я и на ЛБС ( линия боевого соприкосновения – Ред. ) поеду. А теперь тебя, наверное, не отпускают, потому что ты смачно готовишь? -- Не знаю, мне только фронт работы дайте, выполню. Но мальчики покушают – всегда спасибо говорят, значит, нравится моя стряпня. Я ведь сюда на базу временно приехала, подменить надо было повара, который заболел, а в итоге тут и оставили. За мальчиками я хорошо смотрю, кормлю всех сытно, думаю, никто из них не обижается. Я же до этой базы на другой работала, там были снайперы и разведчики, они как узнали, что меня сюда перевели, теперь специально приезжают покушать. У бойцов есть любимое блюдо, которое нравится всем? -- Пельмени• Питание » Кулинария » Пельмени! Их я леплю сама, сама и фарш кручу, вообще полуфабрикаты не признаю. Пельмени• Питание » Кулинария » Пельмени, пожалуй, самое любимое блюдо, которое нравится всем без исключения. Еще они любят салаты• Питание » Кулинария » Салаты, любые. Но самый любимый – это, конечно, оливье• Питание » Кулинария » Салаты » Оливье (салат) • Питание » Кулинария » Русская кухня » Оливье (салат). Я его готовлю через день ( смеется ). Катюш, но я не только салаты• Питание » Кулинария » Салаты и пельмени• Питание » Кулинария » Пельмени готовлю. Каждый день обязательно горячее на обед и ужин. Из первого мальчики очень любят борщ и картофельный соус. Я им, когда первый раз картофельный соус приготовила, они были так удивлены, добавки попросили, пришлось еще раз готовить ( смеется ). Тоже первый раз слышу про такое блюдо – картофельный соус… -- Это блюдо делают в Адыгее, готовится элементарно. Я на сухой сковородке просто хорошо-хорошо кусочки мяса зажариваю. Свининка же жир выделит• Экономика » Социальная экономика » Гуманитарная помощь, и будет в собственном соку. Вообще, можно любое мясо так готовить, просто свинина более сочная. Ну вот, обжариваю, а потом складываю в большую кастрюлю слоями: мясо, картошка. А на самый верхний слой еще и лук кладу. Затем заливаю водичкой, прямо, знаешь, чтобы чуть-чуть вода прикрыла лук, и тушу минут 40-60. Получается наишикарнейшее блюдо. И да, мешать ни в коем случае нельзя. У меня кастрюля 20-литровая, так мальчики все съедают, переворачивают, и весь соус до конца на хлеб собирают. В общем, вкуснятина, пальчики оближешь. Я рада, что им понравилось это блюдо. Вывешиваешь меню каждое утро или все спонтанно? -- Не вывешиваю, это бесполезно ( смеется ). Ты понимаешь, у меня так заведено, что я могу и индивидуально приготовить. Захотел, к примеру, боец омлет днем, я беру и готовлю. Они вообще, видят, что я на кухню с утра зашла, сразу на запах идут ( смеется ). Я никогда не отказываю. Блинчики, например? -- О, блинчики, это у нас вообще каждое утро. Готовлю их сразу на двух сковородах, с двух рук, как говорится. Блинчики всегда немножечко смазываю вареньем, если не смазать, они их так слопают. Все в контейнеры складываю, они приходят и кушают. Блинчики делаю и с мясным фаршем, и с творогом. Еще сосиски в блины заворачиваю, очень вкусно получается, только сосиски, прежде чем заворачивать в блин, нужно обжарить. Вот, «Солома» ( «Время МСК» : Интервью с героем СВО• Россия » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Государство » Социальная политика » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО • Политика » Политика России » Социальная политика России » Поддержка участников и ветеранов СВО » Герои СВО, российским футболистом• Спорт » Спорт в России » Спорт в России по видам спорта » Футболисты России • Спорт » Спортсмены » Спортсмены России » Футболисты России • Объект человек » Люди по роду занятий » Спортсмены » Спортсмены России » Футболисты России, замкомандира по технический части «Эспаньолы» – Андреем Соломатиным, позывной «Солома» ) соврать не даст, сказал, что такого еще не видел, так понравилось, поэтому я по-разному делаю. Еще курицу они у меня очень любят, я ее в рукаве в духовке запекаю с овощами. Тоже, когда первый раз так курочку приготовила, все удивились, сказали, что им еще так вкусно не делали. Так что готовлю все, что им нравится. Пускай кушают. Ты и во сне продумываешь блюда? Бывает такое? -- Ага, бывает. Я думала, ты вопрос задашь: закончился рабочий день и все, на боковую. А у меня знаешь, здесь рабочий день практически не заканчивается. Бывает так, что я заготовки на завтра сделала, прибрала кухню и остаюсь. В любой момент кто-то из мальчиков может прийти и попросить что-нибудь приготовить. Так что я на кухне допоздна. В начале ты упомянула, что дочь с тобой готова была прийти в «Эспаньолу». -- Она и пришла. А с нами еще и моя подруга ( смеется ). Дочь, у нее позывной «Ада» , до этого на таможне работала, а здесь тоже кашеварит, как и я. А подругу забрали в другое направление, она на ЛБС с ребятами ходит. Почему ты выбрала позывной «Гюрза»? -- Когда контракт подписывала, спросили позывной. Не знаю, почему я сказала «Гюрза» , вот честно. Уже потом я думала, что, наверное, это связано с моими предками – адыгейцами. Понимаешь, гюрза – это не просто змея, она очень благородная, и никогда не укусит, не нападет, пока ее не тронут. У меня и характер такой, если начинаю дружить, вот преданная сильно. И когда меня предают, то это все для меня, мир рушится на несколько дней. В общем, назвалась Гюрзой и теперь откликаюсь только на это «имя». Что будешь готовить к Дню защитника Отечества? -- Ну, начну с тазика оливье• Питание » Кулинария » Салаты » Оливье (салат) • Питание » Кулинария » Русская кухня » Оливье (салат) обязательно. А там добавлю мясное блюдо• Питание » Кулинария » Мясные блюда, компот или морс... Может, еще что-нибудь вкусненькое. Я еще та фантазерка, готовлю из того, что есть под рукой, так что, возможно, и сюрприз какой-нибудь приготовлю ( подмигивает ). Еще интервью с героями в рубрике Герои среди нас . Выставление авторских материалов издания и перепечатывание статьи или фрагмента статьи в интернете – возможно исключительно со ссылкой на первоисточник: «Время МСК» . Екатерина Карачева

============= Итог:
4,3375 ; Питание#Кулинария#Салаты#Оливье (салат)
4,2750 ; Питание#Кулинария#Пельмени
2,8750 ; Питание#Кулинария#Мясные блюда

3,4500 ; Военные конфликты#Военные действия#Специальная военная операция (СВО)
3,4500 ; Военные конфликты#Военные действия#Военные действия в Украине

1,7338 ; Государство#Законы и право#Теория государства и права#Отрасль права
	#Военное право#Воинская обязанность‎#Воинский призыв#Военный комиссариат
1,7325 ; Государство#Социальная политика#Социальная политика России
	#Поддержка участников и ветеранов СВО#Герои СВО

1,3438 ; Спорт#Спорт в России#Спорт в России по видам спорта#Футболисты России

1,3125 ; Телекоммуникации и связь#Телефонная связь#Горячая линия

1,3125 ; Экономика#Социальная экономика#Гуманитарная помощь

3,3010 ; Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ#Краснодарский край
	#Населенные пункты Краснодарского края#Краснодар
2,0010 ; Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ#Краснодарский край
	#Населенные пункты Краснодарского края#Новороссийск
1,7379 ; Россия#Политика России#Социальная политика России
	#Поддержка участников и ветеранов СВО#Герои СВО
============= Объекты:
тип_поселения

	Краснодар
		город

	Новороссийск
		город


============= Географические объекты:
1 45.033333333,38.983333333 Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ
	#Краснодарский край#Населенные пункты Краснодарского края
	#Краснодар
2 44.716666667,37.766666667 Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ
	#Краснодарский край#Населенные пункты Краснодарского края
	#Новороссийск